Le goûter idéal en toutes saisons. Certains le préfèreront en petit déjeuner, d’autres comme un dessert. A vous de choisir …. Il s’accompagne bien avec des fruits, de la noix de coco, de l’arachide.
Lè wa yi : un autre dérivé du manioc !
Ingrédients :
Allons-y :
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Versez le tapioca dans une casserole
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Portez l'eau à ébullition dans une bouilloire et versez-là sur le tapioca en rémuant de façon à éviter les grumeaux
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Ajoutez le sucre glace et continuer à remuer pendant 10 mn à feux doux
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Lorsque le mélange est épaissi, c'est prêt.
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Servir dans des ramequins, ajouter du lait concentré sucré et agrémenter d'arachide grillée
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Bonne dégustation !!!
Note
Succulent avec de la compote de fruits exotiques ou un coulis de mangue.
Manioc,sans gluten,dessert afro