Rien de mieux qu’un verre de crème de bouye bien fraîche pour égayer votre journée ! Cette boisson vous donne le sourire dès la première gorgée.
Note – Pensez au bouye lorsque vous avez abusé de légumes verts, perturbant ainsi votre transit !
Qui n’a jamais entendu parlé de baobab ? Ah notre cher baobab, l’arbre des sages, l’arbre des histoires contées, l’arbre rappelant notre enfance à l’abri de la chaleur. Il nous rafraichit, nous nourrit l’esprit, mais nous nourrit également le corps tout en le rafraichissant.
C’est l’une des meilleures boissons pour petits et grands à consommer en famille donc ! Il peut être bu à tout moment dans la journée. En apéro avec des glaçons, mais peut être aussi servi tout simplement à la fin du repas à la place du dessert.
Recette de la délicieuse Crème de Bouye
Si vous n’avez jamais testé, sans plus tarder, munissez-vous des ingrédients et allons-y !
Crème de Bouye : déliceuse boisson énergisante sans gluten
Description
La crème de bouye est à base de farine de pain de singe. Vous la boirez en Afrique de l'Ouest, principalement au Sénégal.
Ingredients
Etapes
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Tremper le pain de singe
Dans un cul de poule, délayer le pain de singe dans de l'eau bouillante et laisser reposer au minimum 1 heure.
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Tamiser
Mélanger la préparation puis filtrer afin d'extraire les pépins.
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Ajouter le sucre et le lait concentré.
Bien mélanger pour dissoudre le lait concentré.
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C'est prêt!
Transvaser dans une carafe ou dans une bouteille.
Servir très frais.
Note
Le pain de singe est riche en :
- vitamine C
- calcium
- phosphore
- fer