Toasts avocat miel
Ingrédients :
- 2 avocats mûrs
- 4 tranches de pain de mie (ou des toats de foie gras)
- 1 pincée de piment d'Espelette (Ajuster à votre goût)
- 1 pincée de sel
- 1/2 citron
- Du miel de fleurs
Munissez-vous de....
Instructions :
- Pour le pain :
- Toastez les tranches de pain de mie (thermostat au minimum)
- Coupez les en 4 après avoir pris soin d'enlever la croûte
- Disposez-les dans le plat prévu pour la présentation
- Pour l'avocat :
- Pelez les avocats et enlevez le noyau
- Arrosez légèrement les avocats avec le jus du citron
- A l'aide d'une fourchette, réduire les avocats en purée
- Assaisonnez avec le sel, le piment d’Espelette et bien mélanger. Ajustez le goût.
- Couvrir généreusement et uniformément les toasts de la crème d'avocat obtenue
- A l'aide d'une cuillère à café, déposer une pointe de miel au centre du toast
- C'est prêt !
- Garnir le plat à votre convenance.
Note
- Utilisez le robot mixeur si vous préférez une crème plus onctueuse.
- Vous pouvez couper les avocats en tout petits dés
- Vous pouvez faire 2 variantes avec et sans piment d'Espelette
sucrésalé,amusebouche,apérosimple,avocat